Дымогенератор ВОРОН 10 л, с вентилятором

Дымогенератор для холодного копчения "Ворон", производитель Helicon, объём 10 литров. Дымогенератор - это устройство, предназначенное для постоянной подачи дыма в емкость для копчения. Дымогенератор - это неотъемлемый компонент холодного копчения.

Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40 градусов Цельсия. Такой процесс может длиться много часов, до нескольких дней. Копчение - это наиболее экологичный метод обработки продуктов. В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются. Корпус генератора покрыт специальной краской Ко-42Т термо.

Время копчения зависит от типа продукта и степени прокопченности продукта, которую вы хотите получить в итоге.

• Высота

  810 мм.
• Гарантия

  12 месяцев
• Материал

  Сталь
• Страна производства

  Россия
• Тип копчения

  Холодное
• Толщина материала

  2 мм.
• Ширина

  150 мм.