8 (343) 288-53-24
Склад в Екатеринбурге 8 Марта, 267к4
Пн-Пт: 10-19, Сб: 10-16, Вс: вых.
8 (800) 500-52-38
Единая справочная

Дымогенератор Дым Дымыч 02 из нерж. стали для х/к УЗБИ
Дымогенератор Дым Дымыч 02 из нерж. стали для х/к УЗБИ

Дымогенератор Дым Дымыч 02 из нерж. стали для х/к УЗБИ

Артикул:
GM24-P00356
Размеры:
150 x 175 x 470
Вес:
1,2
кг.
Ед. измерения:
шт
Есть в наличии (
145
шт
)
2 197
+66₽ на бонусную карту
Добавить в список желаний В списке желаний (Просмотреть)

Дымогенератор - это устройство, предназначенное для постоянной подачи дыма в емкость для копчения. Дымогенератор это неотъемлемый компонент холодного копчения. Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40 градусов Цельсия. Такой процесс может длиться много часов, до нескольких дней. Копчение это наиболее экологичный метод обработки продуктов. В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются. Дымогенератор изготовлен из углеродистой стали, окрашен снаружи молотковой эмалью. Компрессор с регулятором мощности подачи воздуха.

Комплектация:

  1. Корпус дымогенератора из нержавеющей стали;
  2. Колосник;
  3. Опорный стержень;
  4. Пружина;
  5. Барашек;
  6. Крышка корпуса дымогенератора;
  7. Труба для выхода дыма и для подачи воздуха;
  8. Силиконовый шланг (с пластиковым тройником в сборе);
  9. Воздушный компрессор;
  10. Гофрированный шланг для подачи дыма в емкость для копчения.

Принцип работы:

  1. Процесс копчения желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре. Перед копчением заранее подготовьте продукты: просолите и обработайте приправами, оставьте на несколько дней;
  2. Разместите продукты в емкости для копчения;
  3. В дымогенератор засыпьте деревянную щепу, так, что бы не доходило 3 см. до верха короба дымогенератора. Желательно использовать щепу из бука, яблони, ольхи, дуба, груши или вишни;
  4. Закройте крышку дымогенератора;
  5. Закрутите барашек;
  6. Подсоедините компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора;
  7. Включите компрессор в розетку, настройте мощность подачи воздуха;
  8. Подожгите щепу через отверстия для розжига;
  9. После того как из трубы пошел дым, соедините дымогенератор с емкостью для копчения посредством гофрированного шланга;
  10. Регулируйте мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре.

Время копчения зависит от типа продукта и степени прокопченностипродукта которую вы хотите получить в итоге.

Технические характеристики:

  1. Напряжение - 220 V;
  2. Номинальная потребляемая мощность - 2.9 Вт;
  3. Производительность компрессора, л/мин - 2,5х2;
  4. Давление - 0,012 МПа;
  5. Срок службы изделия 5 лет.

Характеристики
  • Высота
    175 мм.
  • Гарантия
    12 месяцев
  • Гидрозатвор
    Нет
  • Длина
    470 мм.
  • Кол-во уровней
    Нет
  • Материал
    Нержавеющая сталь
  • Поддон для сбора жира
    Нет
  • Серия
    Дым дымыч 02
  • Страна производства
    Россия
  • Тип коптильни
    Для дачи
  • Тип копчения
    Холодное
  • Толщина материала
    0,8 мм.
  • Ширина
    120 мм.
  • Иван Ченских
    Заказал в Старый Оскол, был доставлен ТК в течение 4х дней в целости и сохранности. Компрессор имеет два режима: 100% мощности и 50%. Сразу же после получение опробовал в деле. Засыпал готовую щепу груши в объёме 3х литров, ещё даже место осталось. Разжигается очень быстро, дым идет уверенно на каждом режиме. Время горения на мощности 100% составило 4часа, рыбка довольно неплохо закоптилась. Покупкой остался доволен, качество на высоте, всем рекомендую.
    Общая оценка:
  • Владимир Павлов
    Отличная фирма. Рекомендую. Доставили на неделю раньше чем сказали. Поеду на выходных тестировать.
    Общая оценка:
  • Екатерина
    Мой дед  любитель копченых продуктов, решили сделать ему подарок. Купили дымогенератор в подарок, дедушка остался довольный , спасибо Вам!!!
    Общая оценка: