Автоклав-стерилизатор 39 литров из пищевой нержавеющей стали, Нефор. Производство Россия.
Автоклав - это прибор для консервирования различных продуктов (мяса, птицы, рыбы, овощей и др.) при высоких температурах (около 120 ?) и высоком давлении (от 2 до 4.5 атм.) Это способствует более быстрому процессу консервирования, так же качеству конечного продукта и убивает вредные микробы.
Описание автоклава:
Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали (марка AISI 304) - коррозионно-стойкой, что способствует длительному сроку эксплуатации прибора. Сталь полирована - что делает внешний вид автоклава более красивым.
Габаритные размеры: диаметр - 300 мм. высота - 550 мм. Достаточно компактный автоклав.
Рабочая температура: 120?, рабочее давление 3.5 - 4 атм. - аппарат высокого давления, что способствует более качественному процессу консервации. Сроку хранения
Для более быстрого выхода на рабочее давление, а так же для крепление крышек на банках - в аппарате реализована функции пред накачки. т.е После закладки продукта и за лития водой автоклава, в него через спец ниппель нужно накачать воздух до 1-1.5 атм. В этом его плюс, так как при использовании автоклавов с кассетами, со временем кассеты выходят из строя.
Все отгружаемый автоклавы проверены на заводе при давлении 6 атм. на герметичность швов.
Для контроля температуры и давления установлен - термоманометр
Предохранительный клапан (клапан для сброса избыточного давления) - предназначен для сброса избыточного давления в случае не правильной эксплуатации прибора, перегрева.
Плоское дно - автоклав можно использовать на любых видах плит. Включая индукционные (из за габаритов данного автоклава рекомендуем осторожно использовать на индукционной плите.)
Внутри автоклав усилен рёбрами жесткости, что позволяет выдерживать высокое давление в автоклаве и температуру.
Порядок работы:
Подготовить продукт согласно рецепту.
Закатать продукт в банки (металлические, стеклянные.) Стерилизовать не нужно, стерилизация произойдет в автоклаве при более высокой температуре.
Банки выложить в автоклаве и залить водой, так что бы над верхней банкой была вода выше на 3 см.
Плотно закрыть автоклав с помощью специальной крышки.
Накачать через спец ниппель автомобильным насосом давление 1-1.5 атм.
Поставить автоклав на плиту и включить нагрев, на максимум.
Доводим автоклав до рабочих значений по термоманометру и убавляем огонь так что бы давление и температура зафиксировались.
Выжидаем время согласно рецепту.
Выключаем плиту и ждем пока автоклав остынет, а давление будет примерно 1-1.5 атм.
Сбрасываем давление через ниппель или предохранительный клапан.
Достаем продукт и сливаем воду.
Общие характеристики
Материал
Нержавеющая сталь Aisi 430
Толщина стенок, мм
2
Толщина дна и верхней части, мм
3
Рабочая температура,°C
120-122
Рабочее давление, атм
3,5-4
Давление сброса предохранительного клапана, атм
6
Прибор контроля
Термоманометр
Класс точности
Высокоточный фирмы Watts
Габаритный размер ВхД мм.
710х300
Масса, кг
15
Вместительность банок 0,5 л, шт
24
Вместительность банок 1 л, шт
10
Вместительность банок 1,5 л, шт
4
Тип автоклава
С преднакачкой, без прижимных кассет
Сливной кран
Нет
Характеристики
Высота
550 мм.
Габаритные размеры
700х300 мм.
Гарантия
12 месяцев
Диаметр
300 мм.
Материал
Нержавеющая сталь
Страна производства
Россия
Тип нагрева
Внешний
Валерия Александровна
Здравствуйте, Большое спасибо,за автоклав, заказали в Челябинск все получили в целости и сохранности, . Аппаратом все остались довольны, труд по приготовлению облегчен до минимума, а результат, превосходит все ожидания. Еще раз, большое спасибо
Здравствуйте,большое спасибо,за автоклав! Все получили в целости и сохранности, сделали пробные рыбные консервы консервы получились очень вкусные, косточки стали мягкие, как в заводских банках. Аппаратом все остались довольны, труд по приготовлению облегчен до минимума, а результат, превосходит все ожидания. Еще раз, большое спасибо, удачи!
Отличный автоклав. Доставили бесплатно, вернее доставку оплатил магазин. Цена конечно высоковата, но дешевле они так же не могут сделать, ведь на сайте производителя он стоит 15000 рублей.
Давно мечтал купить автоклав. Белорусские дешевле, но хотелось купить из нержавейки. Качество отличное. Работой магазина и консультантов очень доволен. Доставка бесплатная.
Уважаемый посетитель! Для полноценного функционирования сайта goodmart24.ru мы производим сбор Ваших метаданных (cookie, данные об IP-адресе и местоположении). Включите разрешение на использоание cookies, если они запрещены настройками вашего браузера. В случае, если Вы не хотите, чтобы нами был осуществлён сбор Ваших метаданных, Вам необходимо покинуть данный сайт.
Валерия АлександровнаЗдравствуйте, Большое спасибо,за автоклав, заказали в Челябинск все получили в целости и сохранности, . Аппаратом все остались довольны, труд по приготовлению облегчен до минимума, а результат, превосходит все ожидания. Еще раз, большое спасибо
