8 (343) 288-53-24
Склад в Екатеринбурге 8 Марта, 204
Пн-Пт: 10-19, Сб: 10-16, Вс: вых.
8 (800) 500-52-38
Единая справочная

Коптильня универсальная 2 в 1 (гор/хол копчение) 500х300х300 с г-з, кр. домиком
Коптильня универсальная 2 в 1 (гор/хол копчение) 500х300х300 с г-з, кр. домиком

Коптильня универсальная 2 в 1 (гор/хол копчение) 500х300х300 с г-з, кр. домиком

Артикул:
GM24-P00657
Есть в наличии

Коптильня универсальная 2 в 1 (гор/хол копчение) 500х300х300 с г-з, кр. домиком с термометром. Производство завод Старый Очаг Россия.

Внимание! Многие производители указывают реальный размер коптильни, как габаритный, т.е берут в размер длину коптильни по ручки, высоту по штуцер, ширину по гидрозатвор, мы же указываем правильно не габаритный размер, а полезный размер, т.е только короба коптильни без крышки и ручек, для наглядности:

  • Полезный размер коптильни, короба - 500х300х300 мм.
  • Габаритный размер коптильни - 580х340х360 мм.
  • Толщина нержавеющей стали - 2 мм.

Данная коптильня прекрасно подойдет для копчения продукта на открытом воздухе и в домашних условиях. Система гидрозатвора герметична - не позволяет дыму выйти наружу, а для отвода дыма сверху на крышке есть отверстие.

Толщина нержавеющей стали 2 мм. что гарантирует долговечность коптильни. При производстве используется сталь AISI 430, зеркальная. В комплект входят: 2 решетки, термометр, штуцер для подключения дымогенератора, крючки для подвешивания, поддон для сбора жира, корпус коптильни, крышка, сумка, мешок щепы, книга рецептов.

Коптильня универсальна 2 в 1:

  • Горячее копчение - при закрытой у штуцера заглушке, коптильня устанавливается на костер, огонь, угли, на любую домашнюю плиту: газ, электро, керамическую, индукционную. Идет интенсивный нагрев, щепа для копчение сыпятся на дно коптильни. Температура копчения около 80-95 градусов.
  • Холодное копчение в данной коптильни возможно при подключении к коптильне через штуцер дымогенератора, в итоге коптильня используется как коптильный шкаф, в которой коптится продукт, дым образуется в дымогенераторе и попадает через шланг, трубку в коптильню, дым в дымогенераторе образуется от тления щепы. За счет того, что в одном месте щепа тлеет, потом проходит до продукта определенный путь дым охлаждается и температру дыма при холодном копчении равняется комнатной температуре + 1 -2 градуса.

Внимание! Дымогенератора нет в комплекте, вы можете купить у нас: Дымогенератор из нержавейки

Преимущества данной коптильни 500х300х300 мм.:

  • Долговечность, при использовании коптильни 1 раз в неделю она прослужит 15-20 лет.
  • Гидрозатвор - позволяет коптить продукт в домашних условиях
  • Поддон для сбора жира - поддон собирает стекающий с продукта жир, таким образом он не подгорает. не ухудшает качество и запах конечного продукта. Коптильню легче мыть.
  • Полный комплект - коптильня готова к использованию.
  • Коптильня 2 в 1, горячее и холодное копчение.
  • Крючки для подвешивания продукта при холодном и горячем копчении.
  • Термометр - для контроля температуры.
  • Удобная сумка для переноски, защитного цвета - позволяет удобно взять коптильню с собой на дачу, на охоту, на рыбалку, в путешествие.
  • Отличный подарок.
  • Ровная аргоновая сварка, ровные швы, реальная толщина нержавейки.

Гидрозатвор - это желоб проходящий по верхней кромке стенок коптильни, куда наливается вода. Нужен он для того чтобы дым не проходил между крышкой и стенкой коптильни, а выходил через штуцер расположенный сверху, так же в коптильне дым задерживается дольше , что в свою очередь способствуют быстрой скорости копчения.

Крышка домиком -верхняя крышка изготовлена под углом это нужно для того что бы конденсат который скапливался в верху на крышке стекал по стенкам, а не попадал на продукт. Так же такая коптильня очень красиво выглядит.

 

Характеристики
  • Высота
    300 мм.
  • Габаритные размеры
    580х340х360 мм.
  • Гарантия
    2 года
  • Гидрозатвор
    Есть
  • Длина
    500 мм.
  • Кол-во уровней
    2
  • Материал
    Нержавеющая сталь
  • Поддон для сбора жира
    Есть
  • Серия
    Профи универсал
  • Страна производства
    Россия
  • Тип коптильни
    Для дачи, Для дома
  • Тип копчения
    Горячее/Холодное
  • Толщина материала
    2 мм.
  • Ширина
    300 мм.
  • Доставили коптильню за 5 дней, остался доволен, Для тех, кто обожает копчености, любит их не только кушать, но еще и готовить своими руками,  рекомендую, не разочаруетесь
Ваш город - Екатеринбург,
угадали?