Автоклав для консервирования Fansel mini 14 литров, нержавеющая сталь

Автоклав для домашнего консервирования 14 литров производство Россия. Автоклав - это прибор для консервирования различных продуктов закатанных в стеклянные и жестяные банки в домашних условиях, при высокой температуре и высоком давлении. Пример продуктов: мясо, птица, рыба, грибы, овощи и даже фрукты и др.

Преимущества данной модели на 14 литров:

• Надёжное болтовое крепление;
• Толщина стали 1,5 мм;
• Простой в использовании;
• Качественные сварные швы.

Вместительность:

• 0,5 л - 10 шт;
• 0,65 л - 5 шт;
• 0,7 л - 5 шт;
• 1 л - 3 шт;
• 3 л - 1 шт.

Комплектация:

• Ёмкость - 1 шт;
• Крышка и уплотнение для крышки - 1 шт;
• Фальшдно - 1 шт;
• Пластины для выравнивания - 2 шт;
• Циферблат и гильза биметаллического термометра - 1 шт;
• Манометр - 1 шт;
• Переходник-футорка - 1 шт;
• Обратный клапан с гайкой - 1 шт;
• Кран воздухоотводный - 1 шт;
• Защитный клапан - 1 шт;
• Переходник на кран для шланга - 1 шт;
• Рым-гайка М8 - 8 шт;
• Шланг для отвода пара 2м - 1 шт;
• Инструкция по эксплуатации - 1 шт.

Принцип работы:

Для приготовления мясной тушенки и консервирования других продуктов следует:
1. Закатать банки в соответствии с рецептурой (см. литературу, посвященную рецептам приготовления тушенки и других консервов);
2. Поставить на решетку рядами закрытые банки . Решетка расположена внутри основания автоклава в нижней части;
3. Налить в автоклав воду так, что бы над верхними банками было 3-4 см воды, а пространство, сверху заполненное воздухом, составляло примерно 5-6 см.
4. Хорошенько закрыть крышку, не забыв убедиться в наличии уплотнительного кольца;
5. Накачать насосом воздух через ''ниппель''. Начальное давление (до нагрева) должно составлять 0,15 МПа. Обязательно проверить не пропускает ли ниппель, после чего закрыть его колпачком;
6. Начать нагрев на газовой плите (электрические плитки для автоклавирования не подходят.). При нагреве давление будет увеличиваться, необходимое нам - 0,45 МПа, оно соответствует 120 °С. Хотя заданная температура зависит от того, что мы готовим. В инструкции, как уже говорилось, есть таблица зависимости температуры от давления. Время приготовления различное для всех продуктов, например для мяса оно составляет около часа, для овощей - 25 минут, для рыбы - 40 мин;
7. По истечении указанного времени необходимо плавно снизить давление постепенно уменьшая нагрев до полного выключения источника тепла. Затем дать установке остыть, после чего ниппелем медленно сбросить давление в установке. Внимание! Не допускайте резкого нагрева и охлаждения, резкого сброса и возрастания давления - могут вскрыться банки;
8. Открыть автоклав, извлечь консервацию;

Не знаете что приготовить в автоклаве? Помочь с выбором может книга рецептов, которая находится в разделе "Инструкции". Также можно перейти по ссылке - ссылка.

Данная установка имеет необходимый сертификат соответствия РФ, пригодна для использования по описанному назначению. Перед использованием изделия необходимо внимательно ознакомиться с инструкцией. При работе автоклава для домашнего консервирования не следует оставлять его без присмотра, нужно контролировать давление.

• Высота

  430 мм
• Гарантия

  12 месяцев
• Диаметр

  370 мм.
• Материал

  Нержавеющая сталь
• Страна производства

  Россия
• Тип нагрева

  Внешний