Автоклав Белорусский NEW 24 литра Геликон

Автоклав для домашнего консервирования 24 литра производства компании Хеликон г.Киров. Автоклав - это прибор для консервирования различных продуктов закатанных в стеклянные и жестяные банки в домашних условиях, при высокой температуре и высоком давлении. Пример продуктов: мясо, птица, рыба, грибы, овощи и даже фрукты и др. 

Преимущества Беларусского автоклава 24 литра:

• Компактный, высота - 61 см;
• Прочный, толщина стенки - 4 мм, горловины - 5 мм;
• Простой в использовании;
• Качественные сварные швы.

Комплектация:

• Автоклав - 1 шт;
• Манометр - 1 шт;
• Клапан сброса давления - 1 шт;
• Обратный клапан - 1 шт;
• Резиновая прокладка под крышку - 1 шт;
• Гарантия и инструкция по применению.

Принцип работы:

Для приготовления мясной тушенки и консервирования других продуктов следует:
1. Закатать банки в соответствии с рецептурой (см. литературу, посвященную рецептам приготовления тушенки и других консервов);
2. Поставить на решетку рядами закрытые банки. Решетка расположена внутри основания автоклава в нижней части;
3. Налить в автоклав воду так, чтобы над верхними банками было 3-4 см воды, а пространство сверху заполненное воздухом составляло примерно 5-6 см;
4. Хорошенько закрыть крышку, не забыв убедиться в наличии уплотнительного кольца;
5. Накачать насосом воздух через ''ниппель''. Начальное давление (до нагрева) должно составлять 0,15 МПа. Обязательно проверить не пропускает ли ниппель, после чего закрыть его колпачком;
6. Начать нагрев на газовой плите (электрические плитки для автоклавирования не подходят.). При нагреве давление будет увеличиваться, необходимое нам - 0,45 МПа, оно соответствует 120 °С. Хотя заданная температура зависит от того, что мы готовим. В инструкции, как уже говорилось, есть таблица зависимости температуры от давления. Время приготовления различное для всех продуктов, например для мяса оно составляет около часа, для овощей - 25 минут, для рыбы - 40 мин;
7. По истечении указанного времени необходимо плавно снизить давление постепенно уменьшая нагрев до полного выключения источника тепла. Затем дать установке остыть, после чего ниппелем медленно сбросить давление в установке. Внимание! Не допускайте резкого нагрева и охлаждения, резкого сброса и возрастания давления - могут вскрыться банки;
8. Открыть автоклав, извлечь консервацию;

Нет идей что приготовить в автоклаве? Помочь с выбором может книга рецептов, которая находится в разделе "Инструкции". Также можно перейти по ссылке - ссылка.

Данная установка имеет необходимый сертификат соответствия РФ, пригодна для использования по описанному назначению. Перед использованием изделия необходимо внимательно ознакомиться с инструкцией. При работе автоклава для домашнего консервирования не следует оставлять его без присмотра, нужно контролировать давление.

• Высота

  610 мм.
• Гарантия

  12 месяцев
• Материал

  Инструментальная сталь
• Страна производства

  Россия
• Тип нагрева

  Внешний