Паэлья с горбушей.
300 г отварной горбуши, рис -1 стакан, лук репчатый -1 шт., соус соевый - 120 г, помидоры - 2 шт., чеснок - 3 зубчика.
Рис сварить до полуготовности. Рыбу отварить и разрезать на кусочки. Помидор бланшировать (снять кожицу с помощью кипятка) и порезать кубиками. Мелко порубить лук и чеснок. Обжарить на масле рыбу, лук, чеснок и помидоры, добавить рис, соевый соус и тушить до полной готовности рыбы.
Салат «Для мужчин».
250 г сырокопченого мяса, 4 картофелины, луковица, 10 г рубленой зелени укропа, по 20 г сметаны, оливкового масла, горчицы, винного уксуса.
Картофель отварить, очистить, кубиками нарезать. Соединить горчицу и сметану. Нарезать лук, влить уксус. Соединить сметану, горчицу, лук, уксус, масло оливковое, перемешать и залить картофель этой смесью, дать постоять один час. Мясо (сырокопченое) нарезать, выложить в салатник и потом перемешать с остальными ингредиентами. Посыпать укропом.