Вам потребуется:
- луковица крупная;
- куриная грудка - примерно 350 грамм;
- вода кипяченая - примерно 125 мл;
- перец молотый - на вкус;
- морковь;
- растительное масло - для обжаривания;
- сливки жирные - около 60 - 80 мл;
- мука - 25 грамм;
- зелень свежая - на выбор;
- по вкусу - соль, куркума, паприка.
Приготовление:
Разрежьте средненькими брусочками куриную грудку.
Луковицу очистите и нарежьте крупненькими полукольцами, а морковь измельчите на любой терке.
Далее обжарьте в пределах пяти минут на масле порезанную грудку.
Затем засыпьте морковь с луком, подсолите и приправьте специями (паприкой, перцем и куркумой).
Обжаривайте курицу с овощами еще минут пять.
После этого влейте воду, осторожно перемешайте и тушите на тихом огне еще минут двадцать.
За это время муку просейте и отправьте в подливу.
Снова все перемешайте и тушите еще минуты три.
Затем влейте сливки, доведите до кипения и полученную подливу снимите с огня.
Зелень свежую порубите и добавьте в подливу.
Сковороду с ароматной подливой прикройте крышечкой и оставьте минут на двадцать, настояться.
Приятного аппетита!