На 1 порцию:
- 250 г мяса индейки;
- луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 перца болгарских;
- 10 мл соевого соуса;
- 5 г сахара;
- специи;
- хлопья чили - по вкусу;
- масло - для жарки.
Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Перец помойте, плодоножку удалите и нарежьте кусочками. Мясо индейки помойте, удалите излишки влаги бумажной салфеткой и нарежьте полосками. В глубокой сковороде или воке, на масле быстро обжарьте лук, чеснок и хлопья чили. Добавьте мясо индейки и жарьте, постоянно помешивая, в течение 7 мин. Добавьте нарезанный перец, соевый соус, сахар, соль, перец и, помешивая, жарьте еще 5 мин. Подавайте с рисом или лапшой.