Нам понадобится:
400 г мяса,
2 ст. ложки риса,
соль,
2 яблока,
кочан капусты,
морковь.
Приготовление
Мясо через мясорубку пропустить. Рис отварить. Яблоко очистить, натереть на терке, морковь натереть на терке. Соединить мясной фарш, рис, морковь, яблоко, соль, перец и перемешать.
Листья капусты кипятком ошпарить. На листы положить по 20 г начинки, свернуть конвертиком, слегка обжарить на масле с двух сторон. Голубцы сложить в сотейник.
Второе яблоко очистить, натереть на терке, выложить в сковороду, где жарились голубцы, добавить масло и воду, тушить 5 минут. Полученный соус вылить в сотейник и тушить голубцы в духовке 35 минут.