Вам потребуется:
- восемь корнишонов;
- соль;
- говядина - около килограмма;
- растительное масло;
- два сладких перца (крупных);
- два сухих гриба;
- острый красный перец - щепотка;
- крупная луковица;
- лавровый листочек, перец черный;
- соевый соус - 60 - 80 мл.
Приготовление:
Говядину порежьте не слишком большими кусочками и отправьте в сотейник с нагретым маслом.
Мясо по вкусу приправьте острым красным перцем и черным молотым, затем зарумяньте слегка со всех сторон.
Луковицу нашинкуйте произвольно, засыпьте в сотейник к мясу и немного обжарьте.
После чего добавьте соевый соус и потомите одну минуту.
Затем влейте три стакана воды, положите лавровый листочек с сухими грибами и тушите на маленьком огне в пределах одного часа.
За это время сладкие перцы порежьте короткой соломкой, а корнишоны - тоненькими кружочками.
Через час к говядине добавьте сладкий перец с корнишонами, подсолите и тушите еще минут двадцать до готовности.
Приятного аппетита!